森林小屋

我本人呢,好歹也多多少少算個拉麵控

但是預算有限,時間有限,胃容量有限,體脂肪必須設限((淚))

當然是從最精華的美味店家開始吃起!!

我迷戀的是一個濃字,濃到不行的豚骨湯頭

就算油就算鹹就算腎臟哀嚎我也願意全部喝光一滴不剩!

醬油跟鹽味跟味增都不在我的眼裡,我只要~~濃豚骨~~

這家又是在老朋友食べログ上尋來的店家,評價3.59顆星!

http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131904/13096250/

店面離JR高円寺站有些距離,步行大約10分鐘

但只要腦中想著。濃。豚。骨。三個字,10分鐘有如10秒鐘~咻一下就到了啊~~

低調黑色系的店面~看那(( 極 濃 ))兩個字我的心兒在顫抖~~

踏入店內右手邊就是食券販賣機,有各種搭配組合

基本的拉麵是700日幣,加料每種約100日幣,算是實惠價格

我腦中風似的不知為什麼選了個味玉滿滿份量巨大的拉麵

店內不大,只有九個座位,入座時把食券交給店家

桌邊有很多餐點介紹,也有各種湯頭的介紹

我選的是"黑"湯頭,這是店家三段工法自製,主要由蒜頭與黑麻油下去調的~

其它還有"茶"湯頭的魚貝類湯頭,"赤"湯頭的蔥辣油

日文程度普通的話在這邊可能會遇到瓶頸

桌前有基本調味料~

很快的拉麵上桌~~~~~~

三大片海苔,配料有大蔥花,黑木耳,兩顆味玉(WHY),叉燒肉片

拉麵本身是很有口感的粗麵

這湯頭應該是我此生喝過最濃的,濃到有勾芡感但又不是很虛無的太白粉勾芡

而是喝得出來充滿豬骨精華與香氣還有油脂的 醇與濃~~

在吃它的時候雖然我肉體在人間但靈魂去了極樂世界

最後因為這份量實在太大,我把湯喝到快從鼻孔滿溢出來的程度才罷手

其實這種湯頭在一般人吃的話,大多到後半會覺得太膩吧,但我愛濃我可以~

所以回訪率99%因為高円寺真的不是一個熱門景點也不熱鬧啊~

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東京高円寺 ラーメン　じゃくら

営業時間
[周一・三～五]
11:30～15:00
17:30～21:30
[六・日・祝]
11:30～湯頭賣完為止（約19:30〜20:30)
LUNCH営業、周日営業
定休日
不定休,大多周二